Вы вошли как Гость | Группа "Гости"

                                                                                                                                               Пятница
                                                                                                                                  29.03.2024, 09:55

   

       Мамы г.Королева 





      
[ Мои темыПодпискиНовые сообщенияОбмен путевками в ДОУБлоги Наши встречи Доска объявленийУчастникиПравила форумаПоискRSS]
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: Galinka-malinka  
Форум » СЕМЬЯ » Кулинария » Запеканки
Запеканки
Mina Дата: Вторник, 23.11.2010, 16:22 | Сообщение # 21
Новичок
Группа: Новички
Сообщений: 14
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Пшенная запеканка
продукты:
1 ст. пшена
1,5 ст. воды
1,5 ст. молока
1ст.л. сахара
2-3 яйца
0,5 ст. изюма
1ст.л. масла
1ст.л. сухарей молотых
лимонная цедра по вкусу (около 0,25 лимона)

сварить вязкую молочную кашу и дать ей остыть. добавить в нее растертые с сахаром желтки, изюм, лимонную цедру и хорошо перемешать.
затем ввести взбитые белки, осторожно перемешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
сбрызнуть растопленным маслом и выпекать в духовке 30 минут.
вытащить из формы (если не опрокидывается, то форму обернуть тряпкой смоченной в холодной воде, и затем откинуть на тарелку или доску разделочную), подавать со сладким фруктовым соусом или в чистом виде.


Брак - это такой вид отношений, при котором одна сторона всегда права, а вторая - муж.
 
kyksi Дата: Четверг, 25.11.2010, 17:25 | Сообщение # 22
Важная персона
Группа: Проверенные
Сообщений: 747
Статус: отключен
Подарки:  11   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Творожная запеканка
продукты:
2 яйца
6 ст. л сахара
6 ст.л. сметаны
4 ст.л. манки
2 пачки творога
на кончике чайн.л. соль
на кончике чайн.л. ваниль
10-15 гр.масла слив.

Все ингредиенты взбить блендером, масло растопить смазать форму, а остальное добавить в смесь. Взбить ещё раз, и перелить в форму.
Поставить форму в разогретую духовку и готовить 20-30 мин.


[url=https://club-mam.com/line/][img]https://club-mam.com/line/im/34419_P7Zr.gif[/img][/url]

[url=https://visited.ru][img]https://visited.ru/flagmap.php?visited=EGTNBYBGCZEEFIDEPLRUUA[/img][/url]
 
Mina Дата: Пятница, 26.11.2010, 00:29 | Сообщение # 23
Новичок
Группа: Новички
Сообщений: 14
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Запеканка Творожная «Нежная»

Состав продуктов:

Творог - 500 гр. (2 пачки)
Сл. масло, можно Раму - 100 гр.
Яйца - 4 шт.
Кефир - 1/2 стак.
Манка - неполный стакан
Сахар - 2-3 стол.ложки
Соль - щепотка
Сода - неполная чайн.л.
Ванильный сахар

Приготовить такую запеканку очень легко. Нужно растопить Раму или сл.масло в кастрюльке. Смешать все ингредиенты и хорошо вымесить миксером. Оставить на полчаса или час на столе, чтобы манка хорошо разбухла. Перелить массу в форму, если антипригарная, то можно не смазывать, если обычная смазать маслом и поставить в холодную духовку выставив температуру 180 градусов. Выпекать 30-35 мин. до красивого золотистого цвета. Можно кушать просто так или намазав сметаной.


Брак - это такой вид отношений, при котором одна сторона всегда права, а вторая - муж.
 
Ирсен Дата: Суббота, 04.12.2010, 13:41 | Сообщение # 24
Знаток форума
Группа: Пользователи
Сообщений: 227
Статус: отключен
Подарки:  8   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Quote (1Юлия1)
Девочки, подскажите, пожалуйста. Детям в саду готовят творожную запеканку с каким то сладким соусом, который очень нравится моей доченьке. Может кто знает как его готовить?

Когда я работала в садике,то соусом была обыкновенная сгущёнка.Сильно заморачиваться с соусами некогда,там же не только запеканку приготовить надо.А когда я работала в приюте,там шла тоже сгущёнка,или сметана.
По поводу киселя,в пачках покупать для ребёнка не стоит,куда лучше напоить натуральным,своим. 83
 
zzee Дата: Вторник, 14.12.2010, 10:34 | Сообщение # 25
Бывалый
Группа: Пользователи
Сообщений: 39
Статус: отключен
Подарки:  4   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Картофельная запеканка с курицей

6 картофелин, 3/4 стакана молока, 50 г масла, 300 г куриного мяса, банка конс. кукурузы, 2 яйца, 200 г сыра.

Из картофеля, молока и масла приготовить пюре. Уложить слой в форму. Сваренное мясо смешать с кукурузой, уложить сверху картофеля. Смазать все взбитыми белками, посыпать тертым сыром и запекать в духовке.


 
Лёля Дата: Воскресенье, 30.01.2011, 13:48 | Сообщение # 26
Оптимист Форума
Элита
Группа: Главный модератор
Сообщений: 12541
Статус: отключен
Подарки:  1188   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Запеканка из гречки с овощами

1 стакан гречки отварной
300 грамм фарша
1 яйцо
50 грамм сыра
1 небольшой баклажан
1 болгарский перец
1 луковица
соль, специи

Овощи мелко порезать и потушить до готовности. Гречку отварить.
Смешать фарш, отварную гречку, яйцо, половину сыра, овощи. Добавить соль и специи по вкусу.

Выложить все в форму и запекать минут 30-40 при температуе 180 градусов. За пять минут до готовности посыпать оставшимся сыром и снова поставить в духовку.

Приятного аппетита!

Прикрепления: 3110991.jpg (126.0 Kb)




Нельзя вернуться в прошлое и изменить свой старт, но можно стартовать сейчас и изменить свой финиш.
 
arbakla Дата: Среда, 16.02.2011, 19:59 | Сообщение # 27
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 283
Статус: отключен
Подарки:  5   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Макаронная:
1. Любые макаронные изделия
2. Сыр
3. Помидоры
4. Зелень
5. Соль, перец по вкусу
6. Сливки
7. Чеснок
Все ингридиенты берём "на глаз", ну так чтобы закрывали форму. Макароны отварить до полуготовности в подсоленной воде с маслом. Откинуть на друшлаг. Сыр натереть на терке. Помидоры очистить от кожи, порезать кубиками и обжарить на масле вместе с зеленью и чесноком (добавить в конце жарки), смесь посолить, поперчить по - вкусу. Нижний слой макароны, посыпать сыром, потом помидоры, посыпать сыром и сверху макароны. Залить сливками жирными (20-30 %), так чтобы сливки только пропитали все слои примерно 150-200 гр. и запечь в духовке. В конце верхний слой посыпать сыром. Чтобы образовалась красивая корочка.
 
Натали_Я Дата: Четверг, 03.03.2011, 18:49 | Сообщение # 28
Человек Полезные Советы
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 3532
Статус: отключен
Подарки:  226   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО_ИАННАЯ (похожа на десерт чизкейк)

500 грамм творога
3 яйца
3 ст.ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка соли
2 ст. ложки сметаны
5 ст.ложек манки
можно добавлять изюм, курагу, сушеную клюкву и всё, что любите

желтки отделить от белков и взбить с сахаром, добавить творог и все остальные ингридиенты
белки взбить (чуть добавить соли) и ввести в остальную массу
надо дать постоять хотя бы 30 минут. чтобы набухла манка
выпекать в прогретой духовке при 180 градусах 45 минут
духовку НЕ открывать)
и после отклюбчения хотя бы 20 минут дать запеканке там постоять
тогда она не опадет! будет высокой и красивой, а также вкусной!


предлагаю работу!
 
люлек Дата: Пятница, 04.03.2011, 09:55 | Сообщение # 29
Знаток форума
Группа: Пользователи
Сообщений: 285
Статус: отключен
Подарки:  4   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

"Моя творожная запеканка"оочень вкусная.
500гр обезжиренного творога,2 яйца,2-3 ст.ложки манки,2 ст.ложки муки и 3-4 ст.ложки сахара.все перемешать.Посуду смазать маслом и залить полученную массу.Выпекать минут 20.У меня всегда цвет в духовке чуть бледнее.но когда достаю из духовку,то цвет минут через 5-10 становится нормальный-золотистый
Подаю с соусом.
Соус:свежую клубнику протираю через мясорубку или через блендер и смешиваю с сахаром. и им поливаю запеканку.А еще этот соус я всегда делаю много и замораживаю в морозилке на зиму.потом просто размораживаю столько,сколько нужно.всегда как свежеприготовленный.Эта запеканка с соусом очень нравится детям!!!


 
Мам-Надя Дата: Понедельник, 14.03.2011, 09:15 | Сообщение # 30
Знаток форума
Группа: Пользователи
Сообщений: 150
Статус: отключен
Подарки:  3   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Делаю запеканку из риса,все на глаз:отвар.рис,фарш,лук,сыр,яйцо,соль и сверху сыр. Можно добавить овощи, можно вместо фарша -курицу.
 
MiLada Дата: Среда, 13.04.2011, 15:17 | Сообщение # 31
Загадочная Леди
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1344
Статус: отключен
Подарки:  227   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Запеканка из шпината

Вам понадобится:
- шпинат 250 гр
- рук репчатый 1 шт
- яйцо 2 шт
- мускатный орех ¼ чайн.л.
- соль, перец

Лук и чеснок мелко нарубить. Шпинат нарезать соломкой и ошпарьте. Шпинат соедините с яичными желтками, луком, чесноком, добавьте мускатный орех, соль, перец, тщательно перемешайте. Введите взбитые яичные желтки, перемешайте.
Выпекайте в форме 30-35 минут при температуре 160 гр.

Приятного аппетита!


Единственное искусство быть счастливым — сознавать, что счастье твое в твоих руках



Сообщение отредактировал MiLada - Среда, 13.04.2011, 15:17
 
Вишенка Дата: Понедельник, 04.03.2013, 10:49 | Сообщение # 32
Мудрец
Группа: Проверенные
Сообщений: 2610
Статус: отключен
Подарки:  129   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой

Ингредиенты:

Филе рыбное (свежей семги или свежемороженной) — 700 г
Картофель — 10 шт
Шпинат (замороженный) — 500 г
Сливки (20%, 100 – в яично-сливочную заливку, 100 – для верхнего слоя с сыром) — 200 мл
Молоко (3,2%) — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (2 – в заливку, 1 – в пюре ) — 3 шт
Сыр твердый (Гауда) — 50 г
Масло сливочное (1 ст.л. – в пюре, 1 ст.л. – для пассеровки лука) — 2 ст. л.
Орех мускатный (щепотка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый - по вкусу)

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Горячий картофель размять в пюре с 1 ст.л. сливочного масла, 100 мл теплого молока и 1 яйцом.
2. Семгу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Лук очистить, мелко нарезать, спассеровать в 1 ст.л. сливочного масла.
3. Добавить к луку шпинат (размороженный, отжатый от воды и нарезанный). Тушить шпинат 7-8 минут. На дно смазанной формы для запекания выложить кусочки семги, на неё слой лука и шпината. Залить яично-сливочной массой (2 яйца взбитых со 100 мл сливок).
4. Сверху выложить слой воздушного пюре, разровнять пюре лопаткой. Поставить форму с запеканкой в духовку, предварительно разогретую до 200 гр. На 20 минут. Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с оставшимися 100 мл сливок.
5. Запеканку вынуть из духовки, залить смесью сыра со сливками, запекать ещё 5 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка. Подавать на стол немедленно. Можно украсить зеленым луком или укропом.





 
DTanyushka Дата: Пятница, 22.03.2013, 14:06 | Сообщение # 33
Важная персона
Группа: Проверенные
Сообщений: 902
Статус: отключен
Подарки:  30   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Хочу поделиться рецептом творожной запеканки. Пробовала разные рецепты, этот понравился больше всех.
Ингредиенты:
творог - 500 гр
яйца - 3 шт. (можно меньше)
манка - 2 ст.л.
сметана - 5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 2 ч.л.
щепотка соли
сливочное масло (для смазывания формы)

Замочить манку в 3 ст.л. сметаны, чтобы набухла (примерно на полчаса, у меня стояла дольше).
Протереть творог через сито (для более нежной массы. можно этого не делать, просто тогда чувствуются крупинки творога - не все это любят).
И далее все смешать в одной емкости, т.е. к творогу добавить набухшую манку, яйца, сахар, ванильный сахар, соль. Можно взбить миксером. Вылить все в форму (я использовала силиконовую) и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
Можно добавить в смесь изюм или другие фрукты. Подавать со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой - кому как нравится.

Приятного аппетита!
Прикрепления: 7209057.jpg (106.7 Kb)




Сообщение отредактировал DTanyushka - Пятница, 22.03.2013, 14:08
 
Яник Дата: Пятница, 22.03.2013, 14:20 | Сообщение # 34
Леди Лето
Мудрец
Группа: Модераторы
Сообщений: 3417
Статус: отключен
Подарки:  266   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Еще одна творожная запеканка, очень нежная и вкусная.
600г творога
250мл молока
2 яйца
100-150г сахара
50г крахмала
ванильный сахар

Отделить желтки от белков, смешать вместе творог, желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал. Отдельно взбить в тугую пену белки и добавить аккуратно перемешивая в получившуюся смесь. При желании можно добавить изюм или цукаты, или еще что-нибудь, я предпочитаю без всего)) Выпекаю в мультиварке 60 мин. Очень вкусно! Приятного аппетита))))
Прикрепления: 4859911.jpg (127.0 Kb)


 
Нютка Дата: Вторник, 11.02.2014, 14:45 | Сообщение # 35
Анна-искусница
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1842
Статус: отключен
Подарки:  34   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Запеканка из гречки:
Стакан гречки отварить (1 к 3 воды) в подсоленной воде. Добавить столовую ложку сливочного масла. Отваренную гречку растереть с помощью блендера (можно через сито, но это долго). 3 яйца взбить, добавить в растертую гречку. Положить 3 столовые ложки сахара. Хорошо перемешать. Выложить в форму и поставить в разогретую (200 град) духовку на 20-30 мин.


Дети - отражение наших страхов
 
ЛолитаМ Дата: Пятница, 06.06.2014, 15:47 | Сообщение # 36
Бывалый
Группа: Новички
Сообщений: 20
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Несладкая творожная запеканка с сыром и травами.
Вот еще одна запеканка. Не часто, но тоже делаю. Она немного необычная, но вкусная.
400г творога
100--150 г сыра
4 яйца
зелень: лук, кинза или петрушка (я делаю с петрушкой)
чеснок (зубчика 2-4)
1 ч.л. паприки
соль, перец

Зелень, чеснок мелко порезать, сыр натереть на терке. Все смешать с творогом. Добавиь соль, перец. Добавить яйца (в оригинальном рецепте желтки взбить в пену - я не взбиаваю)
Запекать в духовке при 200С минут 15-20.
 
Venera Дата: Вторник, 11.12.2018, 02:05 | Сообщение # 37
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 203
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Я делаю пп-запеканку из творога. 700 г творога, 2 яйца и сахарозаменитель. И вкусно, и полезно.
 
AsterLory Дата: Пятница, 15.03.2019, 10:30 | Сообщение # 38
Новичок
Группа: Новички
Сообщений: 8
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Творожная запеканка с клубникой в духовке
Вам понадобятся:
творог — 300 г; яйцо — 3 штуки;
манная крупа — 3 столовые ложки;
сахар — 3 столовые ложки;
разрыхлитель — 1 столовая ложка;
ванильный сахар — 1 чайная ложка;
клубника (свежая или замороженная) — 150 г;
соль — щепотка.
Приготовление
Перед приготовлением поставьте духовку на разогрев. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте творог и хорошо разотрите эти 2 компонента. Для сухого творога следует брать 3 яйца, для более влажного и жирного — хватит и двух. В отдельной посуде соедините манку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавьте сухую смесь к творогу. Все перемешайте. Белки немного присолите и взбейте в пышную пену. Взбивать нужно не более 2-3 минут. Порционно подмешивайте белки к творожной массе так, чтобы они оставались пышными. Форму застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите половину теста в емкость для выпекания. Следующим слоем равномерно разложите клубнику. И сверху распределите оставшуюся часть теста. Разрезанными пополам ягодами клубники украсьте верхушку пирога и ставьте в духовку. Время приготовления 35-40 минут. Температурный режим — 180-200 градусов.


Живем один раз!
 
manjakrug Дата: Суббота, 03.08.2019, 10:48 | Сообщение # 39
Новичок
Группа: Новички
Сообщений: 16
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Очень люблю творожную запеканку.
На 4-5 порций необходимо:
2п пресованного творога,
3 ст.л сметаны
2 ст.л манки
2-3 яйца.
Манку смешать со сметанной и дать постоять 20-30 минут. Творог размять, добавить яйца ванильный сахар, смесь из манки и сметаны, взбить блендером. После выложить в в форму и поставить в духовку на 30-40 минут, за 10 минут до готовности достать запеканку и смазать сметанной. Поставить обратно в духовку. По желанию в запеканку можно добавить фрукты или изюм.
 
Форум » СЕМЬЯ » Кулинария » Запеканки
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск:

Статистика Форума

Самые активные пользователи

Посетители за 24 часа:

Победители фотоконкурса:

Последние зарегистрированные

Лёля

(12541 сообщений)

Nadushka

(12142 сообщений)

Мама-Максимки

(10314 сообщений)

Иришка

(7781 сообщений)

Алёнка

(7197 сообщений)

Васина-Екатерина

(6950 сообщений)

Кузьмина-Галина

(6707 сообщений)

Anni0022

(6569 сообщений)

Velena999

(5945 сообщений)

Анни

(5927 сообщений)

"МОДНОЕ БУДУЩЕЕ"


1 МЕСТО-Жешка


2 МЕСТО-Надеждо4ка

 
3 МЕСТО-kisyara



 

lumsefoVak

(19.03.2024)

Antonioglj

(19.03.2024)

Antoniodvm

(16.03.2024)

Proресницы

(12.03.2024)

Amina_Aisha

(06.03.2024)

GeraldExcug

(01.03.2024)

Petergup

(19.02.2024)

medikap

(19.02.2024)

Энья

(16.02.2024)

Rm23Sek

(16.02.2024)


Copyright MyCorp © 2024
При полном или частичном использовании любых материалов сайта www.mama-koroleva.ru активная гиперссылка на сайт обязательна!
Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
Руководители проекта: Васина Екатерина и Воробьева Анна.
Используются технологии