Вы вошли как Гость | Группа "Гости"

                                                                                                                                               Пятница
                                                                                                                                  29.03.2024, 17:47

   

       Мамы г.Королева 





      
[ Мои темыПодпискиНовые сообщенияОбмен путевками в ДОУБлоги Наши встречи Доска объявленийУчастникиПравила форумаПоискRSS]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: Galinka-malinka  
Форум » СЕМЬЯ » Кулинария » Запеканки
Запеканки
Мама-Максимки Дата: Пятница, 30.10.2009, 15:23 | Сообщение # 1
Милашка-кудряшка
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 10314
Статус: отключен
Подарки:  564   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Делимся рецептами
УВАЖАЕМЫЕ ФОРУМЧАНКИ, УКАЗЫВАЕМ В СВОИХ РЕЦЕПТАХ КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ !!!




Сообщение отредактировал Galinka-malinka - Суббота, 10.05.2014, 18:35
 
Мама-Максимки Дата: Пятница, 30.10.2009, 15:24 | Сообщение # 2
Милашка-кудряшка
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 10314
Статус: отключен
Подарки:  564   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Запеканка из макарон с фаршем
Отварить пачку макарон (любых, на ваш вкус). На сковороде обжарить 2 луковицы и 700 гр. фарша (на ваш вкус), у меня был куриный,перемешать с макаронами и выложить в жаропрочную посуду. Соус: Сливки 10%-250 мл, сыр на терку, 4 яйца, все перемешать и залить макароны. Поставить в духовку на 30 минут.

Прикрепления: 4482618.jpg (153.2 Kb)


 
Степанова-Наташа Дата: Пятница, 30.10.2009, 16:03 | Сообщение # 3
Фотокудесница
Важная персона
Группа: Проверенные
Сообщений: 1237
Статус: отключен
Подарки:  159   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Я люблю делать запеканки. Делаю из творога, картофеля, даже макарон.

ВОт рецептик запеканки, которую я как-то делала из макарон и филе рыбы.

МАкароны предварительно отварить.
Берем филе рыбы неотварное (у меня был окунь). кладем куски (не режем) на предварительно смазанный противень. Сверху отварные макароны. ТАк повторяем слои столько раз, сколько нужно. Потом заливем это смесью яиц и молока либо майонезом, разбавленным водой. А сверху посыпаем сыром и в духовку на 30 минут.




 
1Юлия1 Дата: Вторник, 17.11.2009, 16:13 | Сообщение # 4
Бывалый
Группа: Новички
Сообщений: 27
Статус: отключен
Подарки:  1   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Девочки, подскажите, пожалуйста. Детям в саду готовят творожную запеканку с каким то сладким соусом, который очень нравится моей доченьке. Может кто знает как его готовить?


1488
 
Loridana Дата: Среда, 18.11.2009, 15:45 | Сообщение # 5
Новичок
Группа: Проверенные
Статус: отключен
Подарки:  36   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

1Юлия1,
Мне всегда думалось, что этот соус - кисель, сладенький, ягодный или с изюмом.


 
Мама-Максимки Дата: Суббота, 12.12.2009, 15:35 | Сообщение # 6
Милашка-кудряшка
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 10314
Статус: отключен
Подарки:  564   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Запеканка кратофельная с фаршем.

Отварить картофель, сделать пюре, добавить немного сливочного масла. Обжарить лук, морковь, на раст. масле, добавить томат ( я брала домашний с болгарским перцем), фарш. Немножко водички и потомить. Соль, специи, перец, по вкусу. Смазать форму д/запекания маслом, положить половину картошки, затем весь фарш, затем опять картошку. Разровнять. Сверху смазать смесью сметаны и яйца. В духовку минут на 30-40. Очень вкусно!
Прикрепления: 0320949.jpg (178.4 Kb)


 
Фросяня Дата: Суббота, 12.12.2009, 16:33 | Сообщение # 7
Знаток форума
Группа: Проверенные
Сообщений: 474
Статус: отключен
Подарки:  103   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

samoilovaoi80, Надо будет обязательно попробовать сделать такую запеканку 81

А я часто делаю вот такую:
0,5 кг творога, 5-6 ст.ложек манки, столько же сахара, 2 яица, тыкву измельчаю на миксере и в общую массу с творогом, можно чуть ванили добавить. Если нет тыквыцкладу все подряд, изюм, цедру лимона, курагу, даже остатки каши овсянной или просто сухие овснные хлопья. Муки не добовляю. Форму смазать маслом. Запекаю 40минут при 200С. Получается очень вкусно. Манка создавет эффект пудинга.


 
Мама-Максимки Дата: Суббота, 12.12.2009, 17:10 | Сообщение # 8
Милашка-кудряшка
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 10314
Статус: отключен
Подарки:  564   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Quote (Фросяня)
Манка создавет эффект пудинга

Я тоже творожную с манкой делаю, мои мужики уплетают за обе щеки, и мне нравитс 5 я.


 
mamaDi Дата: Понедельник, 21.12.2009, 15:20 | Сообщение # 9
Житель форума
Группа: Проверенные
Сообщений: 112
Статус: отключен
Подарки:  36   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

еще один вариант картофельной запеканки: нарезать картофель пластинками, уложить в глубокий противень, затем слой фарша и лука, опять слой картофеля, затем приготовить смесь из яиц и сливок (или молока) посолить, поперчить или добавить приправы и залить этим картофель, а сверху посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут.

 
Жанна Дата: Суббота, 20.02.2010, 21:34 | Сообщение # 10
Борец за светлое будущее
Мудрец
Группа: Проверенные
Сообщений: 3276
Статус: отключен
Подарки:  552   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Картофельная закпеканка с мясом:

Сварить картофель с солью и лавровым листом (примерно 1 кг), добавить 50 гр сливочного масла, 2/3 ст кипяченого молока.
Сварить мясо (около 1 кг) с солью и приправами, прокрутить в мясорубке.
1 луковицу большую порезать полукольцами и обжарить.
Форму обсыпать тертым сыром, а дальше слои:
-картофель
-мясо
-лук
-майонез (1 десертная ложка)
-сыр (присыпать)
-картофель
-мясо
-лук
-майонез (1 десертная ложка)
-сыр (присыпать)
-картофель
и в духовку.
Я ставила на 40 минут.





Скоро зима… Птички полетят на юг, зайки сменят шубку… Надо уточнить у любимого, я зайка или птичка?:)
 
Мама-Максимки Дата: Понедельник, 22.02.2010, 14:43 | Сообщение # 11
Милашка-кудряшка
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 10314
Статус: отключен
Подарки:  564   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Я приготовила своим мужчинам, ну и себе тоже, вкусную и полезную запеканку. По виду она конечно не очень получилась, сын скептически отнес, но это надо было брокколи вних положить, а цветную наверх.
Отверить отдельно пакет Брокколи и пакет Цветной капусты.Взбить блендером и добавить по 2 яйца в каждую емкость. Немного притомить лук на сковороде, добавить фарш (у меня была индейка), дать потомиться под крышкой минут 10-15. Соль, перец по вкусу. Форму для запекания смазать маслом, выложить первым слоем цветную капусту, разравнять, на нее фарш, сверху брокколи, запекать при температуре 200 градусов минут 30. Очень нежная, вкусная запеканка. Подавать со сметанкой.
Прикрепления: 5775436.jpg (175.4 Kb)


 
Алексия Дата: Понедельник, 22.02.2010, 14:54 | Сообщение # 12
Слингокрасавица
Знаток форума
Группа: Проверенные
Сообщений: 356
Статус: отключен
Подарки:  58   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

а моим детям понравился ленивый голубец 5
варим рис до полуготовности, смешиваем с фаршем, мелконашинкованной капустой, натёртой на мелкой терке морковкой, соль, специии яйцо(или 2 или 3 смотря сколько продуктов 83 ), в форму для большоко кекса(спасибо, что теперь есть силикон, легко все вынимается)и сверху густо посыпать сыром(можно и без него, но мы сырные фанаты) A духовку на 140-150градусов, пока корочка не подрумянится. Тока в таком виде мои дети едят капусту 85





Сообщение отредактировал Алексия - Понедельник, 22.02.2010, 14:55
 
Vfvf Дата: Воскресенье, 28.02.2010, 15:06 | Сообщение # 13
Бывалый
Группа: Пользователи
Сообщений: 38
Статус: отключен
Подарки:  16   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Мы готовим рыбную запеканку:Отворить картофель до поле готовности,нарезать кружочками,выложить первый слой.Второй слой -филе рыбы(треска ,окунь,телапия).Рыбу посолить и посыпать специями.Третий слой-помидоры порезанные кружочками(один раз пробовала томатное пюре развести водой,вкусно ,но с помидорками лучше)Последним слоем выкладываю тертый сыр.Запекаю. в духовке 20 минут. 5



 
maG-ia Дата: Четверг, 04.03.2010, 16:01 | Сообщение # 14
Знаток форума
Группа: Проверенные
Сообщений: 324
Статус: отключен
Подарки:  58   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Я делаю так:
творог(мягкий беру) 500-600гр
яйца 3-4шт (если крупные 3,мелкие 4шт)
манка 1стол.ложка
крахмал1стол.ложка(лучше кукурузный,если нет и картоф.подойдет)
сахар чуть больше половины стакана
ванилин(по вкусу)
дальше вариации кто как любит:изюм,тыква,шоколдные капли,сухофрукты мелко порезанные
Взбиваем творог с яйцами,добавляем остальные инги,в конце вариации и перемешиваем.Я делала в мультиварке на 45мин программа выпечка.Если в духовке то по своей ориентироваться, но примерно минут30-40, если печете в духовке,то развести яйцо со сметаной и полить сверху,Подавать или со сгущенкой или МОЛОЧНЫМ СОУСОМ:молоко довести до кипения с сахаром и ванильным сах(либо стручок положить,потом вынуть),струйкой добавить заранее разведенный крахмал с водой,по сути молочный кисель получается,в конце добавить кусочек сливочного масла.
 
яя Дата: Вторник, 09.03.2010, 10:06 | Сообщение # 15
ИзЮмительная Мисс
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1101
Статус: отключен
Подарки:  149   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

"чизкейк" печеный или просто запеканка

низ печенье дробленое с маслом
творог мягкий, яйцо, ванилин, сок 0,5 лимона, чуть муки...
украсить ягодами и залить желе.


 
Любимая-котёнка))) Дата: Пятница, 28.05.2010, 13:01 | Сообщение # 16
Жизнерадостная мамочка
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1604
Статус: отключен
Подарки:  40   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Творожная запеканка

Состав
творог - 500г,
яйцо - 1шт,
сахар - 3ст.л,
сметана - 3ст.л,
манная крупа - 2ст.л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар

Приготовление
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч.л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.
Запекать ~25-30 минут при температуре ~180°C. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.



В каждой женщине живет Богиня, главное помнить об этом!
НИКОГДА, НИ О ЧЕМ НЕ ЖАЛЕЙТЕ................
 
Mina Дата: Среда, 06.10.2010, 19:04 | Сообщение # 17
Новичок
Группа: Новички
Сообщений: 14
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Творожная запеканка с персиками

Продукты:
2 пачки творога (500гр)
2 яйца
4 ст. ложки манки
4 ст. ложки молока
2 ст. ложки сахара
абрикосы или персики консервированные
масло для формы

Рецепт:
Смешиваем продукты, выливаем в форму, укладываем персики и запекаем 30-40 мин. при 200 градусах



Брак - это такой вид отношений, при котором одна сторона всегда права, а вторая - муж.
 
Любимая-котёнка))) Дата: Суббота, 13.11.2010, 23:18 | Сообщение # 18
Жизнерадостная мамочка
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1604
Статус: отключен
Подарки:  40   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Кефирная запеканка

Вам понадобятся:
500 г макарон (рожков)
100 г ветчины
3 яйца
50 г твердого сыра
100 г сливочного масла
стакан кефира
растительное масло для смазывания
соль – по вкусу

Варим макароны в кипящей подсоленной воде и промываем. Ветчину нарезаем кубиками и смешиваем с макаронами. Разбиваем яйца, взбиваем вместе с кефиром, растопленным сливочным маслом и солью. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем макароны с ветчиной, заливаем яичной смесью и 20 минут выпекаем в разогретой духовке при температуре 200ºС. Посыпаем натертым на мелкой терке сыром и оставляем 'доходить' еще 10 минут.



В каждой женщине живет Богиня, главное помнить об этом!
НИКОГДА, НИ О ЧЕМ НЕ ЖАЛЕЙТЕ................
 
Любимая-котёнка))) Дата: Суббота, 13.11.2010, 23:19 | Сообщение # 19
Жизнерадостная мамочка
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1604
Статус: отключен
Подарки:  40   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Запеканка из картофеля с яблоками

Ингредиенты:
(на 4 порции) 750 г картофеля 3 кисловатых яблока 2 ст. л. лимонного сока соль, перец 2 ч. л. рубленого тимьяна 250 мл сливок 150 г сыра бри 2 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления: Смазать жиром большую форму для запекания. Нагреть духовку до 200 градусов. Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Яблоки очистить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину. Нарезать плодовую мякоть дольками и сразу же полить лимонным соком. Выложить слоями в форму яблоки и картофель. Посыпать каждый слой солью, перцем и тимьяном. Залить все сливками и покрыть сыром, нарезанным ломтиками. Разложить сверху сливочное масло в хлопьях. Выпекать 45 минут. Разложить по тарелкам, по желанию украсив свежим тимьяном.



В каждой женщине живет Богиня, главное помнить об этом!
НИКОГДА, НИ О ЧЕМ НЕ ЖАЛЕЙТЕ................
 
Любимая-котёнка))) Дата: Суббота, 13.11.2010, 23:23 | Сообщение # 20
Жизнерадостная мамочка
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1604
Статус: отключен
Подарки:  40   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Запеканка с помидорами

Ингредиенты:
(на 4 порции) 250 г рожков соль 1 ст. л. растительного масла 2 луковицы 1 головка кольраби (250 г) 100 г шампиньонов 300 г помидоров 125 мл молока 100 г сметаны 150 г тертого сыра перец 1 ч. л. тимьяна 20 г сливочного масла 1 ст. л. колечек зеленого лука

Способ приготовления: Макароны сварить и откинуть на дуршлаг. Полить макароны растительным маслом. Очистить и порубить репчатый лук. Кольраби очистить и мелко нарезать. Грибы вымыть и нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Смешать овощи с макаронами и переложить в огнеупорную форму. Нагреть духовку до температуры 200 градусов. Помешивая, нагревать молоко со сметаной, 1/2 сыра, солью, перцем и тимьяном до тех пор, пока сыр не расплавится. Залить запеканку соусом. Посыпать оставшимся сыром. Сверху разложить кусочки масла. Запекать 30 минут. Посыпать зеленым луком.



В каждой женщине живет Богиня, главное помнить об этом!
НИКОГДА, НИ О ЧЕМ НЕ ЖАЛЕЙТЕ................
 
Форум » СЕМЬЯ » Кулинария » Запеканки
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Статистика Форума

Самые активные пользователи

Посетители за 24 часа:

Победители фотоконкурса:

Последние зарегистрированные

Лёля

(12541 сообщений)

Nadushka

(12142 сообщений)

Мама-Максимки

(10314 сообщений)

Иришка

(7781 сообщений)

Алёнка

(7197 сообщений)

Васина-Екатерина

(6950 сообщений)

Кузьмина-Галина

(6707 сообщений)

Anni0022

(6569 сообщений)

Velena999

(5945 сообщений)

Анни

(5927 сообщений)

Lyka, natta20,

"МОДНОЕ БУДУЩЕЕ"


1 МЕСТО-Жешка


2 МЕСТО-Надеждо4ка

 
3 МЕСТО-kisyara



 

lumsefoVak

(19.03.2024)

Antonioglj

(19.03.2024)

Antoniodvm

(16.03.2024)

Proресницы

(12.03.2024)

Amina_Aisha

(06.03.2024)

GeraldExcug

(01.03.2024)

Petergup

(19.02.2024)

medikap

(19.02.2024)

Энья

(16.02.2024)

Rm23Sek

(16.02.2024)


Copyright MyCorp © 2024
При полном или частичном использовании любых материалов сайта www.mama-koroleva.ru активная гиперссылка на сайт обязательна!
Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
Руководители проекта: Васина Екатерина и Воробьева Анна.
Используются технологии