Вы вошли как Гость | Группа "Гости"

                                                                                                                                               Среда
                                                                                                                                  24.04.2024, 06:58

   

       Мамы г.Королева 





      
[ Мои темыПодпискиНовые сообщенияОбмен путевками в ДОУБлоги Наши встречи Доска объявленийУчастникиПравила форумаПоискRSS]
  • Страница 1 из 14
  • 1
  • 2
  • 3
  • 13
  • 14
  • »
Модератор форума: Вреднюка, Рики  
Форум » ВОСПИТАНИЕ И РАЗВИТИЕ НАШИХ ДЕТЕЙ » Школы » Питание в школах
Питание в школах
Дударева-Аришка Дата: Среда, 29.10.2008, 12:51 | Сообщение # 1
Наш Стилист
Свой человек
Группа: Проверенные
Сообщений: 684
Статус: отключен
Подарки:  118   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Если ребенок перед школой слабо завтракает, или вообще ничего не ест с утра, это может плохо сказаться на его здоровье. С другой стороны, не стоит насильно запихивать в него гречневую кашу.

Добавлено (29.10.2008, 11:57)
---------------------------------------------
Девочка не ела на завтрак не только пресловутую манную кашу. Так же категорически она отказывалась и от сырников, котлет, бананов и йогурта. Аня вообще не могла завтракать так рано. Но на голодный желудок «грызть гранит науки» не очень то легко, а завтраки в школьной столовой не пробуждали ее аппетит. Поэтому каждое утро мама ломала голову над тем, что же дать своей переборчивой дочери с собой в школу. Положить ей в портфель бутерброд с колбасой? Так она хлеб съест, а колбаску «скормит» мальчишкам из класса. Шоколадный сырок? Он по дороге превратится в лепешку. Может, подойдет бабушкин пирог с капустой - его она, кажется, еще ест?.. И вот маленькая школьница на ходу выпивает чашку чая, хватает со стола приготовленный мамой пакет и мчится набираться знаний.

Рано утром
Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо?

Каждая мама знает, что любит ее сын или дочка. Поэтому постарайтесь предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объясните ему, почему так важно поесть перед школой.

Пища для завтрака не должна быть «тяжелой», перенасыщенной жирами. Пусть это будет рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно - какие-нибудь овощи. Дополните меню чаем, какао с молоком или соком.

Из чего должен состоять рацион ученика
1. Фрукты или сок (до занятий).

2. Завтрак: молочная каша, творожная запеканка, омлет, оладьи, яйцо, бутерброд с сыром или колбасой (все колбасные изделия должны быть сертифицированы «для школьного питания»), чай с лимоном или какао.

3. Обед: салат из овощей с растительным маслом; вегетарианский суп или (не чаще одного-двух раз в неделю) суп, сваренный на вырезке с кусочками мяса, обязательно должны подавать фасолевый и гороховый супы; курица, мясо, рыба; цельным куском подают обычно говядину (только вырезку!) или курицу, свинину должны использовать исключительно в котлетах. Порция - 50 - 100 г; картофельное пюре, макароны, каша, голубцы, тушеная капуста, овощное рагу (150 г); компот из сухофруктов и свежемороженых ягод.

4. Полдник: фрукты, сок, кефир, йогурт, запеканка, оладьи, блинчики, пряник, булочка.

На заметку родителям
Домашнее меню - советы врачей из Института питания Академии медицинских наук.

Ребенок должен есть не менее 4 раз в сутки, а лучше - 5 раз. Сейчас в школах часто вводят дополнительные внеклассные занятия, Институт питания РАМН разработал новый рацион питания школьников - не двух-, а трехразовое: завтрак, обед и полдник. Однако утром ваш школьник обязательно должен завтракать дома. Специалисты утверждают: если хотите, чтобы ребенок полноценно питался в школе, приучайте его к разнообразию пищи дома.

На переменке
С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом, колбасой или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, испеченные дома или купленные в магазине рогалики, пирожки, булочки. Для разнообразия готовьте своему маленькому ученику сырники, запеканки. Сейчас - осень, пора богатая фруктами и овощами. Поэтому не забывайте положить в портфель яблоки, груши, огурец или морковь.

Обычно, в школах детям дают молоко или сок. Но если ваш ребенок не пьет то, что предлагают в школе, дайте ему с собой компот, сок, чай. Фляжка или бутылочка, в которую вы их нальете, обязательно должна быть тщательно вымыта.

При приготовлении школьного завтрака важно учитывать то, через какое время он будет съеден: после первого урока или после третьего. Ведь оптимальные сроки хранения продуктов в портфеле - это 2 часа с момента приготовления. Особенно быстро портятся мясные продукты. Имейте ввиду: несвежая вареная колбаса только навредит желудку малыша. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее.

Горячий обед
«Школьный бутерброд» не может заменить полноценного обеда. Поэтому старайтесь, что бы дети, особенно те, которые остаются после уроков на «продленку», в школе ели «горячее». Если же ваш ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, проследите, чтобы там его ждал полноценный обед.

Вообще, я советую кормить детей дробно, то есть почаще, но небольшими порциями. Тогда и мамин бутерброд пригодится, и в столовой аппетит не пропадет.

Упаковка
Огромное значение имеет то, как вы упакуете школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки (стоит ли говорить, что они должны быть идеально чистыми) или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее.

Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать маленькому школьнику о важности личной гигиены для его здоровья.

Диета
Во всех школах существуют обеды. Но, может быть, по медицинским показаниям ребенку нежелательна такая пища. Что тогда делать родителям?

В последнее время в школах ввели специальные бесплатные обеды для детей с расстройствами пищеварения. В таких случаях еда готовится с учетом требований щадящей диеты, без острых и жареных блюд. Для того, чтобы ребенок получал диетические обеды, родителям необходимо поставить малыша на учет к гастроэнтерологу, пройти соответствующую комиссию и получить необходимые справки.

Добавлено (29.10.2008, 12:51)
---------------------------------------------
Меню школьника должно соответствовать характеру ребенка, его увлечениям и образу жизни. Вспыльчивого, возбудимого подростка и меланхоличного ранимого тихоню нельзя кормить одинаково.

Овсянка для скандалиста

Ваш ребенок азартный спорщик? Он склонен к соперничеству, стремится переделать мир по-своему и во всем быть лидером? Это вовсе не всегда плохо, а в некоторых делах, например в «бойцовских » видах спорта, просто необходимо. Однако если сын или дочь слишком агрессивно реагируют на вполне обычные жизненные ситуации, надо как можно раньше начать принимать меры, иначе проблем не избежать. Вряд ли школьному учителю понравится, если ученик будет кулаками или криком реагировать на замечания или плохие оценки.

Оказывается, сгладить «острые углы» характера можно с помощью еды.

Подростков, склонных к агрессивному поведению, нельзя кормить продуктами с такими добавками, как нитрат калия (Е-252), нитрат натрия (Е-251) и нитрит натрия (Е-250). Нитраты и нитриты добавляют в колбасы, сосиски, копчености и во многие мясные консервы для придания им привлекательного вида. Они придают изделиям стойкий «мясной» розовый цвет. Количество их изготовители строго дозируют, не допуская превышения. Однако, если ребенок слишком часто ест сосиски или колбасу, в его организме, в силу возрастных особенностей пищеварения, накапливаются нитраты, которые затем превращаются в более опасные нитриты.

Первые признаки «передозировки » нитритов – раздражительность, немотивированная агрессия. Что же, так и останется подросток буяном? Вовсе нет. Главное – правильно его кормить.

Персональное меню

Замените продукты с нитратами блюдами из натурального мяса и рыбы. При покупке овощей, особенно корнеплодов, отдавайте предпочтение некрупным клубням. В гигантской моркови, свекле и картофеле нитратов накапливается больше.

А как быть с теми нитратами, что уже попали в организм подростка? Убедите ребенка начинать день с геркулесовой каши с ложкой пшеничных отрубей. Во-первых, овсянка отлично очищает организм от всего ненужного. А во-вторых, в овсяной крупе, геркулесе и особенно в пшеничных отрубях много магния, который обладает успокаивающим действием, укрепляет кости и мышцы, способствует нормализации сосудистого тонуса, служит профилактикой вегетативно-сосудистой дистонии. Богаты этим микроэлементом также соя, белая фасоль, шиповник, пшено, морковь, орехи. Но первое место по содержанию магния уверенно занимают арбузы.

Также включите в рацион подростка продукты, содержащие пектины: печеные яблоки, гречневую кашу, блюда из отварной свеклы. Они составят прекрасный тандем с овсянкой для очищения организма. Пройдет совсем немного времени, и вы порадуетесь переменам в характере ребенка, да и сами станете спокойней и уравновешенней.

Индейка за вредность

Еще так недавно послушный, хоть и легко возбудимый, ребенок в 13 лет вдруг стал взрывным, колючим и упрямым. В него будто вселился дух противоречия. Он может неожиданно для самого себя обидеть даже близкого и любимого человека. Его сарказм и критиканство пугают и обижают взрослых, ведь юнец не только оспаривает любые их мнения и рекомендации, но и норовит поступить по-своему, игнорируя даже здравый смысл. Не волнуйтесь! Скорее всего, подросток по своей натуре и не упрям и не строптив вовсе. Просто у него нарушен фосфорно-кальциевый обмен.

Персональное меню

Упрямому подростку полезно раздельное питание. Меню обязательно должно быть разнообразным, но надо постараться не смешивать белки с углеводами. Скажем, на завтрак можно дать ребенку яйца, творог, котлеты или бифштекс. Но в этом случае булочки и сласти к чаю исключены. Для обеда хороши овощные блюда: салат, вегетарианский борщ, овощные голубцы или отварная цветная капуста под молочным соусом. На полдник чай с пирожками, плюшками или печеньем. Полезно дать и салат из свежих фруктов. На ужин подойдет мясное или рыбное блюдо с большим количеством зелени.

Вспыльчивым и легко возбудимым подросткам нередко бывает трудно уснуть. Поэтому идеальным вечерним блюдом для них будет отварная индейка под соусом с грецкими орехами. Белое мясо индейки содержит много триптофана и витамина В3 (ниацина), а грецкие орехи дополнят ужин витамином В6. Эта триада (аминокислота триптофан, витамины В3 и В6) обладает успокаивающим действием, а кроме того, благотворно влияет на сон. Поэтому индейка с грецкими орехами и чашка горячего молока с медом перед сном могут стать любимым и очень полезным снотворным.

Бутерброд от рассеянности

Ваш мальчуган за лето вдруг вырос из всех костюмов, превратился в долговязого худощавого дылду, а дочка стала ростом с папу и подумывает о подиуме. К сожалению, изменился у них и характер. Девочка и раньше-то была ранима и обидчива, а мальчик не отличался собранностью, но сейчас… До чего они забывчивы и невнимательны, быстро устают и начинают придираться к пустякам и капризничать! Вечером их не угомонишь, утром не поднимешь.

Если дети растут, как князь Гвидон, не по дням, а по часам, то сколько же им нужно стройматериалов для организма! Кальция, магния и фосфора, которые ребята получают из пищи, им не хватает. Появляется угроза хрупкости костей и кариеса зубов. Кроме того, дефицит этих минералов сказывается на состоянии нервной системы, ухудшается память и внимание, как результат, страдает успеваемость.

Персональное меню

Таким подросткам нужно как можно больше молока, а также кисломолочных напитков, творога и сыра. Особенно полезно молоко, в которое добавлен витамин D: без него нужные для костей минералы плохо усваиваются.

Результаты исследований, проведенных в школах Ирландии, показали, что даже очень легкий дополнительный завтрак (чашка молока и кусочек хлеба с маленькой полоской сыра) значительно повышает успеваемость.

С рассеянностью помогут справиться продукты, богатые витаминами группы В и Е, а также холином, который не случайно называют веществом памяти и собранности. Это блюда из печени, почек, беконной свинины, мяса домашней птицы, яиц, бобовых, зелени. Полезно заправлять винегрет и салаты нерафинированным подсолнечным маслом. Подайте школьнику к чаю тахинную халву или печенье с кунжутом. Все эти продукты богаты витамином Е.

Важен и марганец, он помогает предотвратить остеопороз, улучшает память и при этом уменьшает раздражительность. Содержится он в цельных злаковых культурах, особенно в овсяной, гречневой крупах и в зернах пшеницы, а также в зеленых овощах с листьями, в горохе и свекле.

Идеальный завтрак для рассеянного и капризного акселерата – яйцо всмятку, овсяная молочная каша, стакан какао с молоком и к нему бутерброд с сыром.

Для перекуса в школе полезно приготовить «сэндвич с секретом»: из булочки вырезать мякоть и вложить в образовавшуюся полость печеночный паштет.

Сельдерей против депрессии

У вашего ребенка меланхолический темперамент, он склонен к пессимизму? Даже не слишком большие неприятности могут привести его в мрачное расположение духа? Возможно, ему просто не хватает витаминов группы В.

Результаты недавних исследований, проведенных в Великобритании, подтвердили, что даже вполне счастливые люди начинают испытывать симптомы депрессии, если им не хватает ниацина (витамина РР) или фолиевой кислоты (витамина В9). А у подростков потребность в витаминах повышена, поэтому и дефицит этих веществ возникает быстрей, чем у взрослых.

Персональное меню

Всего одна веточка сельдерея (но каждый день!), порция салата из тертой морковки с абрикосами или курагой, яйцо, блюда из печени 1–2 раза в неделю, зерновой хлеб к обеду – и нехватка фолиевой кислоты подростку угрожать не будет.

Ниацином богаты почки, белое мясо птицы, свежая рыба, финики, инжир, чернослив. Часто люди меланхоличного склада жалуются на различные недомогания, хотя вроде бы ничем не болеют: то голова загудит, то спина заноет, то ноги.

Оказалось, что причина всех этих неприятностей в том, что человеку не хватает эндорфинов, гормонов радости. Если их выработка в организме снижена, то снижается и настроение, и болевой порог.

Чтобы исправить ситуацию, надо побегать под музыку, потанцевать или съесть что-нибудь вкусное: шоколадку, банан, орешки, тыквенные или кунжутные семечки. Но увлекаться сладким и мучным не стоит, иначе гормоны радости перестанут вырабатываться.

Какой бы характер ни был у подростка, зимой и весной его организм особенно остро нуждается в витаминах.

Однако следует помнить, что поливитаминные комплексы и биологически активные добавки к пище, наиболее полезные именно вашему ребенку, лучше всего сможет подобрать семейный врач или участковый педиатр.




8-903-один07-ноль1-пять3; 8-910-четыре42-четыре7-семь6;

...все знают, как делать детей, но не знают, что с ними делать потом...
 
Надежда Дата: Среда, 22.04.2009, 13:42 | Сообщение # 2
Душевный человек
Мудрец
Группа: Главный модератор
Сообщений: 2970
Статус: отключен
Подарки:  511   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Все мы знаем, что правильное питание, сбалансированный и разнообразный рацион, правильная кулинарная обработка продуктов и соблюдение санитарных норм при приготовлении пищи являются немаловажными факторами для людей всех возрастов. Но когда речь заходит о питании школьников, необходимо также учитывать особенности, присущие именно этому возрасту.

В школьном и, особенно подростковом возрасте интенсивно растет организм – темпы роста сравниваются с первым годом жизни. Соответственно, активно развивается скелет, сердечно-сосудистая система. Нарастает мышечная масса (особенно это касается мальчиков). Половое созревание и вовсе запускает тотальную гормональную перестройку организма. На этом фоне, разумеется, растет и нервное напряжение.

Кроме того, школа – это время, когда ребенок учится социальной адаптации, самостоятельности, ответственности.

Казалось бы, при чем тут школьное питание? Тем не менее, правильная организация питания школьника помогает обеспечить потребности растущего организма. Более того, именно в школьном возрасте закладывается умение самостоятельно выбирать рацион, а, значит, и здоровье на всю последующую жизнь, ведь оно напрямую зависит от здорового питания.

При составлении режима питания школьника следует учитывать, что во время значительной умственной нагрузки приемы пищи должны быть относительно частыми и дробными, а плотный обед или ужин нужно перенести на время относительного отдыха. Так, если ребенок учится в первую смену, то лучше, чтобы у него был легкий домашний завтрак и второй завтрак в школе. Тогда как учащемуся во вторую смену можно дать плотный завтрак и относительно легкий обед, добавив полдник в школьной столовой.

К сожалению, едва ли можно ожидать, что школьное питание, которое обеспечивают столовые, будет полностью соответствовать потребностям ребенка. К тому же, даже самая идеальная столовая не может учитывать индивидуальные особенности. Тем большая ответственность в организации питания школьника ложится на родителей.

Завтрак часто становится камнем преткновения – многие дети плохо едят с утра. Заставлять бесполезно в любом возрасте. Лучше предложить ребенку что-то из любимых блюд. Еда не должна быть жирной и «тяжелой» - лучше всего подойдут каши, овощи, омлет, нежирная рыба или творог.

Еду для второго завтрака лучше дать с собой. Для питания школьников хорошо подходят как готовые блюда наподобие блинчиков или сырников, так и бутерброды с сыром или ломтем мяса. В любое время года хороши фрукты. Сок или чай для школьного питания ребенок может купить в буфете, или также взять с собой из дома.

Если школьник остается в группе продленного дня, тогда нужно объяснить ему необходимость полноценного горячего обеда. Если же после первой смены он возвращается домой, родители должны обеспечить обед дома. В конце концов, поставить посуду в микроволновку и нажать на кнопку способен и первоклассник.

Немаловажно и то, как будет упакована еда, которую ребенок возьмет в школу. Сейчас существует богатый выбор пластмассовых емкостей – легких, герметично закрывающихся. Такая упаковка не позволит испортить учебники, да и сама пища не помнется, превратившись в бесформенную смесь. Если же речь идет о бутербродах, то тут становится почти незаменимой пищевая пленка. Она позволяет держать еду, не прикасаясь руками к продуктам. Учитывая, что далеко не все школьники моют руки перед едой, подобная «мелочь» становится немаловажной. Впрочем, это не повод не настаивать на соблюдении правил личной гигиены.

http://lojechka.**ru/?p=744






Я не страдаю психическим расстройством! Я им наслаждаюсь.....


Сообщение отредактировал Надежда - Среда, 22.04.2009, 14:02
 
Надежда Дата: Среда, 22.04.2009, 13:45 | Сообщение # 3
Душевный человек
Мудрец
Группа: Главный модератор
Сообщений: 2970
Статус: отключен
Подарки:  511   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Основные принципы организации рационального питания сохраняют свою актуальность для людей всех возрастов. Назовем их еще раз:

1. Адекватная энергетическая ценность рациона, соответствующая энергозатратам ребенка.
2. Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам.
3. Максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности.
4. Оптимальный режим питания.
5. Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности.
6. Учет индивидуальных особенностей детей.
7. Обеспечение безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока,
поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

Однако организация питания подростков, школьников 10-17 лет имеет свои особенности, заключающиеся в том, чтобы учесть все те изменения, которые происходят в детском организме в этом возрасте. В этот период следует обратить особое внимание на следующие моменты:

* Происходит интенсивный рост всего организма, сопоставимый с темпами развития человека первого года жизни.
* Развиваются все основные системы: опорно-двигательная (особенно скелет), идет увеличение мышечной массы (с учетом половых особенностей), сердечно-сосудистая и нервная системы, а также идет радикальная гормональная перестройка организма, связанная с половым созреванием подростка.
* На фоне всей физической перестройки повышаются нагрузки на психоэмоциональную сферу.
* Возрастают не только школьные нагрузки, но и напряжение, вызванное социальной адаптацией подростка.

Правильная организация питания школьников может помочь в решении очень многих проблем, возникающих именно в подростковый период. Сейчас особенно важно обеспечить организм всеми ресурсами не только для роста и развития, но также для все возрастающих нагрузок в школе и полового созревания.

Именно в эти годы - фактически начиная с 10 лет - ребенок становится взрослым человеком. И это касается и его физического развития, и психо-эмоционального, и интеллектуального. Ребенок осваивает новые для себя правила взрослой жизни. Учится ответственности и самостоятельности, учится по-новому выстраивать свои отношения с людьми.

Немаловажно и то, чтобы именно в этот период взросления ребенок научился самостоятельно соблюдать режим питания, рационально питаться независимо от присмотра взрослых. Во-первых, чтобы уже сейчас помочь своему организму в нелегкой работе, а во-вторых, чтобы выработать привычку, которая пригодится в самостоятельной жизни. Ведь от того, как мы питаемся, зависит наше здоровье.

При составлении рациона для школьников 10-17 лет учитываются изменения физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии в зависимости от возраста и пола ребенка.
Среднесуточные нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей и подростков школьного возраста

Вещества 7-10 лет 11-13, мальчики 11-13, девочки 14-17, юноши 14-17, девушки
Энергия, ккал 2350 2750 2500 3000 2600
Белки, г, в том числе животные 77
46 90
54 82
49 98
59 90
54
Жиры, г 79 92 84 100 90
Углеводы, г 335 390 355 425 360
Минеральные вещества, мг

Вещества 7-10 лет 11-13, мальчики 11-13, девочки 14-17, юноши 14-17, девушки
Кальций 1100 1200 1200 1200 1200
Фосфор 1650 1800 1800 1800 1800
Магний 250 300 300 300 300
Железо 12 15 18 15 18
Цинк 10 15 12 15 12
Йод 0,10 0,10 0,10 0,13 0,13
Витамины

Вещества 7-10 лет 11-13, мальчики 11-13, девочки 14-17, юноши 14-17, девушки
С, мг 60 70 70 70 70
А, мкг 700 1000 800 1000 800
Е, мг 10 12 10 15 12
D, мкг 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
В1, мг 1,2 1,4 1,3 1,5 1,3
В2, мг 1,4 1,7 1,5 1,8 1,5
В6, мг 1,6 1,8 1,6 2 1,6
РР, мг 15 18 17 20 17
Фолат, мкг 200 200 200 200 200
В12, мкг 2 3 3 3 3

Примерный вес суточного рациона (нетто) подростков 14-17 лет около 2,5 кг.

Исходя из этих данных, можно сформировать среднесуточный набор продуктов, необходимый для школьников.

Продукты Возраст школьника
7-10 лет 11-13 лет 14-17 лет Юноши 14-17 лет Девушки
Хлеб пшеничный 150 200 250 200
Хлеб ржаной 70 100 150 100
Мука пшеничная 25 30 35 30
Крупы, бобовые, макаронные изделия 45 50 60 50
Картофель 200 250 300 250
Овощи разные 275 300 350 320
Фрукты свежие 150-300 150-300 150-300 150-300
Фрукты сухие 15 20 25 20
Сахар 60 65 80 65
Кондитерские изделия 10 15 20 15
Масло сливочное 25 30 40 30
Масло растительное 10 15 20 15
Яйцо, шт. 1 1 1 1
Молоко, КМПр 500 500 600 500
Творог 40 45 60 60
Сметана 10 10 20 15
Сыр 10 10 20 15
Мясо, птица, колбасы 140 170 220 200
Рыба 40 50 70 60

Режим питания школьника напрямую связан с распорядком его дня. Большую часть времени подростки проводят в школе. В связи с этим следует учитывать чередование умственных нагрузок и периодов отдыха. В период значительных умственных нагрузок питание должно быть дробным и легкоусвояемым. Плотную часть рациона, сытный обед, поставляющий белки и жиры и требующий долгого переваривания следует перенести на период более или менее продолжительного отдыха.

Типовые режимы питания школьников при обучении в первую и вторую смены.

Первая смена

* 7.30 - 8.00 Завтрак дома
* 10.00 - 11.00 Горячий завтрак в школе
* 12.00 - 13.00 Обед дома или в школе
* 19.00 - 19.30 Ужин дома

Вторая смена

* 8.00 - 8.30 Завтрак дома
* 12.30 - 13.00 Обед дома (перед уходом в школу)
* 16.00 - 16.30 Горячее питание в школе
* 19.30 - 20.00 Ужин дома

При организации питания в школах следует иметь в виду основные медико-биологические требования:

1. Школьный рацион должен состоять из завтрака и обеда и обеспечивать 25% и 35% суточной потребности соответственно, а по содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов завтрак и обед в сумме должны обеспечивать 55-60% рекомендуемых суточных физиологических норм потребности.
2. Рационы должны быть распределены по своей энергетической ценности, содержанию белков, жиров и т.п. в зависимости от возраста.
3. Необходимо соблюдение режима питания - завтрак перед уходом в школу, второй завтрак в школе (10-11 часов), необходимый для восполнения энергозатрат и запасов пищевых веществ, интенсивно расходуемых в процессе обучения; обед (дома или в школе) и ужин (не позднее, чем за 2 часа до сна).
4. Школьное питание должно быть щадящим как по способу приготовления (ограничение жареных блюд), так и по своему химическому составу (ограничение синтетических пищевых добавок, соли, специй и др.).

К сожалению, выполнения всех требований современной школой ждать не приходится. Кроме того, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами.
Завтрак дома

Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо?

Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой.

Пища для завтрака не должна быть "тяжелой", перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно - какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком.
Завтрак с собой

С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай.

Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее.
Горячий обед

"Школьный бутерброд" не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на "продленку", что очень важно и полезно есть "горячее". Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед.
Домашняя упаковка

Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья.
Диета

У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты.

При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, "разгрузочные дни", диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма.

Все перечисленные проблемы как правило носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.

http://www.7ya.ru/pub/article.**aspx?id=4274






Я не страдаю психическим расстройством! Я им наслаждаюсь.....


Сообщение отредактировал Надежда - Среда, 22.04.2009, 14:02
 
fancywork Дата: Среда, 19.09.2012, 13:46 | Сообщение # 4
Житель форума
Группа: Новички
Сообщений: 82
Статус: отключен
Подарки:  1   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Всем привет!
Что-то зацепила меня тема школьного питания.
Ради интереса, сопоставляю цифры по городу.

Для начала опрос:
Сколько вы платите за завтраки, и что в эти завтраки входит?

Начну с себя:
Школа №20 - 60 рублей - завтрак типа "макароны с котлетой, яблоко, напиток" или "сосиска в тесте, груша, какао" или сегодня вот ребенок рассказал "пюре, котлета, компот"

По-моему, цена, мягко говоря, завышена за такой набор продуктов... При том, что макароны явно не Barilla, и мясо - не австралийская говядина зернового откорма...

В связи с этим два вопроса:
1. Можно ли снизить цену каким-то образом?
2. Можно ли отказаться от завтрака?

Положение усугубляется тем, что первоклашки и второклашки еще и обедают (также добровольно-принудительно) из-за внеурочки.
 
mamaNadja Дата: Среда, 19.09.2012, 13:55 | Сообщение # 5
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1686
Статус: отключен
Подарки:  53   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Как я слышала, цена такая из-за того, что все столовые школ обязаны закупать продукты на фабрике кухне (типа тендер выиграла), а цену они там выставляют ого-го, так что все вопросы к администрации города.

 
fancywork Дата: Среда, 19.09.2012, 14:19 | Сообщение # 6
Житель форума
Группа: Новички
Сообщений: 82
Статус: отключен
Подарки:  1   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

РозжЫгаю: Мытищинские родители сообщают, что они платят 31 и 44 рубля за завтрак и обед соответственно.

Вопрос к департаменту образования, конечно, зададим. Но для этого сначала надо подковаться. :)
 
MashenkaP Дата: Среда, 19.09.2012, 14:31 | Сообщение # 7
Житель форума
Группа: Новички
Сообщений: 71
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

9 гимназия
75 и 80р - завтрак и обед


ребенок становится подростком, когда понимает, что все взрослые не идеальны (имеют недостатки);
подросток становится взрослым, когда прощает другим их недостатки;
взрослый становится мудрецом, когда прощает себе свои недостатки
 
alanna Дата: Среда, 19.09.2012, 14:38 | Сообщение # 8
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1523
Статус: отключен
Подарки:  137   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

18-я гимназия, 75 завтрак, 85 обед


 
Evg82 Дата: Среда, 19.09.2012, 14:42 | Сообщение # 9
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 211
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

А мы отказались от еды.Уж слишком она противная.Учимся в Юбилейном.Цены тоже около 60 руб.
 
alanna Дата: Среда, 19.09.2012, 14:44 | Сообщение # 10
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1523
Статус: отключен
Подарки:  137   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Quote (fancywork)
(также добровольно-принудительно) из-за внеурочки.

но у нас можно отказаться и от завтраков, и от обедов

Добавлено (19.09.2012, 14:44)
---------------------------------------------

Quote (Evg82)
А мы отказались от еды.Уж слишком она противная

у нас вроде бы не сильно противная)) выборочно ребенок ест что-то, часто полностью все съедает..



 
Repka Дата: Среда, 19.09.2012, 14:48 | Сообщение # 11
Подкованная мама
Мудрец
Группа: Проверенные
Сообщений: 2530
Статус: отключен
Подарки:  89   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

alanna, MashenkaP, 20-я школа - первые две недели завтрак тоже стоил 75 рублей, с этой недели 60 рублей.
Все равно дорого, один из завтраков - сарделька, макароны, яблоко, клубничный компот - это, что стоит 69 рублей???? 4

Добавлено (19.09.2012, 14:48)
---------------------------------------------
Evg82, Что делает ваш ребенок во время завтрака?


Продам Xbox360+kinnect
 
MashenkaP Дата: Среда, 19.09.2012, 14:49 | Сообщение # 12
Житель форума
Группа: Новички
Сообщений: 71
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

мой ребенок говорит - вкусно кормят 83

ребенок становится подростком, когда понимает, что все взрослые не идеальны (имеют недостатки);
подросток становится взрослым, когда прощает другим их недостатки;
взрослый становится мудрецом, когда прощает себе свои недостатки
 
Repka Дата: Среда, 19.09.2012, 14:53 | Сообщение # 13
Подкованная мама
Мудрец
Группа: Проверенные
Сообщений: 2530
Статус: отключен
Подарки:  89   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

MashenkaP, Вкусно - это хорошо) но в каком объеме этот завтрак?

Продам Xbox360+kinnect
 
alanna Дата: Среда, 19.09.2012, 14:57 | Сообщение # 14
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1523
Статус: отключен
Подарки:  137   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Quote (Repka)
первые две недели завтрак тоже стоил 75 рублей, с этой недели 60 рублей.

вот это круть)) я конечно, на ребенке стараюсь не экономить, но 3200 в мес, что-то многовато))

Добавлено (19.09.2012, 14:57)
---------------------------------------------

Quote (Repka)
Evg82, Что делает ваш ребенок во время завтрака?

нам учитель говорила, что она в любом случае берет ребенка в столовую, и он может кушать еду принесенную из дома. Одного в классе не бросает..



 
Repka Дата: Среда, 19.09.2012, 15:12 | Сообщение # 15
Подкованная мама
Мудрец
Группа: Проверенные
Сообщений: 2530
Статус: отключен
Подарки:  89   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

И вообще, если в коммерческом детском саду стоимость 3-4 разового питания составляет 140 рублей в день, в муниципальном саду - 60 рублей в день. В коммерческой школе "классика" в мытищах - питание стоит 175 рублей в день - это завтрак, обед, поодник и ужин!!!!

Добавлено (19.09.2012, 15:12)
---------------------------------------------
alanna, Да я вот тоже не экономлю... Но не может 100гр творожной запеканки со сметаной, банан и чай с лимоном стоит 75 или 60 рублей!!!! Этому как раз 30-40 рублей цена! В красный базарный день. А что выходит - переплачиваем как минимум 25 рублей в день, нехитрый расчет - пусть округленный -
В городе 20 школ, по 4 класса в параллели в началке, 4 начальных класса, по 30 человек в классе и каждый переплачивает 25 рублей в день -
30х4х4х20х25 рублей = 240 тысяч рублей!!!!!! В день!!!!!!!!!!


Продам Xbox360+kinnect
 
Evg82 Дата: Среда, 19.09.2012, 15:19 | Сообщение # 16
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 211
Статус: отключен
Подарки:  0   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Repka, Мы во вторую смену.А так с собой даю куснуть чего.Кто не питается все равно идут со всеми и там можно достать свой перекусон(когда в первую учились).А сейчас у них до уроков питание-поэтому мы просто позже приходим.

Добавлено (19.09.2012, 15:19)
---------------------------------------------
Насчет питания- то даже моя (фанат всяких там сосисок и т.д.) отказывается от сосисок.Про котлеты я сама внушаю не брать(неизвестно что за фарш).Ну а кроме всех этих прелестей в школе любят давать пельмени(тоже неизвестно какого качества).По-моему там можно брать всякие супешники-но платить за это как за полный обед уж извините)))Говорю по опыту прошлых лет.Как сейчас обстановка не знаю,т.к. давно отказались от питания))))

 
alanna Дата: Среда, 19.09.2012, 15:24 | Сообщение # 17
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1523
Статус: отключен
Подарки:  137   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Quote (Repka)
30х4х4х20х25 рублей = 240 тысяч рублей!!!!!! В день!!!!!!!!!!

я так глобально не размышляла 2

Добавлено (19.09.2012, 15:24)
---------------------------------------------

Quote (Evg82)
Про котлеты я сама внушаю

моя без внушения)) съест суп "картофельный", как она его называет, а котлету не ест 7
для меня уже хорошо, что суп хотя бы съела) дома суп не ест 8 но 85 рублей за суп)) дорого 8



 
fancywork Дата: Среда, 19.09.2012, 15:47 | Сообщение # 18
Житель форума
Группа: Новички
Сообщений: 82
Статус: отключен
Подарки:  1   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Да, ребят, дело-то принципиальное. Зачем платить больше, если можно платить меньше за то же самое? ;)
 
Лариса Дата: Среда, 19.09.2012, 15:48 | Сообщение # 19
"Фру Суоми"
Мудрец
Группа: Проверенные
Сообщений: 2370
Статус: отключен
Подарки:  23   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Quote (alanna)
Quote (Repka)
Evg82, Что делает ваш ребенок во время завтрака?

нам учитель говорила, что она в любом случае берет ребенка в столовую

Ваш ребёнок единственный не завтракает? У нас полкласса таких, носят завтраки из дома. Моя с прошлого года тоже от школьных отказалась, слишком мало там для неё было съедобного (ну как можно на завтрак давать тушёную капусту?), ещё жаловалась, что всё холодное. В плане цен полностью согласна - нет чтобы оплачивать завтраки из городской казны, как в Москве, так они ещё неплохой на этом бизнес делают!


Пора стать взрослой адекватной женщиной, но МЯУ _^..^_
 
fancywork Дата: Среда, 19.09.2012, 15:51 | Сообщение # 20
Житель форума
Группа: Новички
Сообщений: 82
Статус: отключен
Подарки:  1   [Вручить подарок]
 
 Награды на модернизации

Лариса, Вы в какой школе отказались?
 
Форум » ВОСПИТАНИЕ И РАЗВИТИЕ НАШИХ ДЕТЕЙ » Школы » Питание в школах
  • Страница 1 из 14
  • 1
  • 2
  • 3
  • 13
  • 14
  • »
Поиск:

Статистика Форума

Самые активные пользователи

Посетители за 24 часа:

Победители фотоконкурса:

Последние зарегистрированные

Лёля

(12541 сообщений)

Nadushka

(12142 сообщений)

Мама-Максимки

(10314 сообщений)

Иришка

(7781 сообщений)

Алёнка

(7197 сообщений)

Васина-Екатерина

(6950 сообщений)

Кузьмина-Галина

(6707 сообщений)

Anni0022

(6569 сообщений)

Velena999

(5945 сообщений)

Анни

(5927 сообщений)

"МОДНОЕ БУДУЩЕЕ"


1 МЕСТО-Жешка


2 МЕСТО-Надеждо4ка

 
3 МЕСТО-kisyara



 

Healthcax

(21.04.2024)

Bogdanogs

(21.04.2024)

anieltut

(17.04.2024)

Pruinzxt

(13.04.2024)

Milwaukeedkn

(13.04.2024)

Pruinglz

(13.04.2024)

CupcCgut

(09.04.2024)

BlackSprutC

(08.04.2024)

Pinupduzp

(06.04.2024)

KrakenHet

(04.04.2024)


Copyright MyCorp © 2024
При полном или частичном использовании любых материалов сайта www.mama-koroleva.ru активная гиперссылка на сайт обязательна!
Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
Руководители проекта: Васина Екатерина и Воробьева Анна.
Используются технологии