|
Японская кухня
|
|
| МамаСони |
Дата: Среда, 23.06.2010, 22:42 | Сообщение # 121 |
Мисс Целеустремленность
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1682
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
Quote (AnnaRodionova) Всем приветик!!!!! Девочки подскажите: где купить сыр филодельфия у нас в городе? Или поделитесь кто чем его заменяет?
Альметте сливочный  а филадельфия в Ковчеге была
мой пристрой тут |
| |
| |
| Сherry_Lady |
Дата: Среда, 23.06.2010, 22:54 | Сообщение # 122 |
Вооруженная улыбкой
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5399
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
Quote (МамаСони) Альметте сливочный а филадельфия в Ковчеге была
 |
| |
| |
| МамаСони |
Дата: Среда, 23.06.2010, 22:54 | Сообщение # 123 |
|
Мисс Целеустремленность
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1682
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
http://www.sush***ifan.ru/sushi/temari-sushi-sushi-kolobki?page=1 вот тут много хорошых пошаговых инструкций для блюд японской кухни 
мой пристрой тут |
| |
| |
| лелик |
Дата: Среда, 23.06.2010, 22:58 | Сообщение # 124 |
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 267
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
Спасибо за ссылочку, сразу захотелось роллов накрутить, надо будет занятся этим делом!
 |
| |
| |
| МамаСони |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 08:39 | Сообщение # 125 |
|
Мисс Целеустремленность
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1682
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
AnnaRodionova, лелик, незачто)) оч.люблю теплые роллы оттуда делать, а теперь хочу горячие блюда освоить, только их там немного(((
мой пристрой тут |
| |
| |
| Сherry_Lady |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 13:28 | Сообщение # 126 |
|
Вооруженная улыбкой
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5399
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
SHANs-33, ради такого дела как вкусный сыр надо попробывать!!!!!!!! У меня в семье просто суши очень любят 
|
| |
| |
| karpuxa26 |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 14:00 | Сообщение # 127 |
Космомама
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1973
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
AnnaRodionova, филадельфия продается В Метатре (на Пионерке)
Я еще заменяю сыром BUKO в синей пачке или в Глобусе на развес 
 |
| |
| |
| лелик |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 15:53 | Сообщение # 128 |
|
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 267
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
Девочки а кто делает роллы из свежей рыбы?? просто я всегда покупаю слабосоленую.. и где Вы ее покупаете?????
|
| |
| |
| Сherry_Lady |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 16:20 | Сообщение # 129 |
|
Вооруженная улыбкой
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5399
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
я большенство солю сама, получается очень вкусно
|
| |
| |
| лелик |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 16:24 | Сообщение # 130 |
|
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 267
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
AnnaRodionova, а где рыбку покупаете???
|
| |
| |
| Сherry_Lady |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 17:31 | Сообщение # 131 |
|
Вооруженная улыбкой
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5399
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
на рынке в Болшево, охлажденную, мороженую не беру, она когда отает расползается и не всегда свежая
|
| |
| |
| лелик |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 17:43 | Сообщение # 132 |
|
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 267
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
Скажите пож-та так ведь дешевле получается или нет?? и рецептик попрошу сразу....
|
| |
| |
| Сherry_Lady |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 18:29 | Сообщение # 133 |
|
Вооруженная улыбкой
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5399
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
лелик, однозначно дешевле!!!!!!!!!!! Там и на ролы хватит и на покушать!!!!!! я делаю все на глаз и сразу делаю нарезкой, смесь из соли, сахара и черного молотого перца. Пропорции:50-30-10 примерно, а там все зависит от ваших пристрастий)))))) Разделываю рыбу: Убираю хребет, кости и плавники, оставляю на коже филе, так легче нарезку делать, а там как вам удобно. Беру баночку или глубокую тарелку в которой буду солить, на дно ложу лаврушку, гвоздику ( на ваш вкус ) и начинаю срезать с филе тонкими полосками рыбу, укладываю и просаливаю смесью. Сверху немного поливаю под. маслом. Рыба готова примерно через сутки. Так же можно солить и куском только больше времени надо для просаливания и желательно ложить под пресс
|
| |
| |
| лелик |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 19:08 | Сообщение # 134 |
|
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 267
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
AnnaRodionova, спасибо большое. а рыбку какую берете?? семгу?
|
| |
| |
| Сherry_Lady |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 22:29 | Сообщение # 135 |
|
Вооруженная улыбкой
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5399
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
лелик, семгу и форель, даже горбушу можно
|
| |
| |
| лелик |
Дата: Четверг, 24.06.2010, 22:41 | Сообщение # 136 |
|
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 267
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
ой ну все надо будет так сделать  .. а с угрем делали ?? я как то покупала угорь... в ковчеге в в/ упаковке. ну совсем не то, что подают в ресторанах...
|
| |
| |
| karpuxa26 |
Дата: Суббота, 26.06.2010, 15:48 | Сообщение # 137 |
|
Космомама
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1973
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
Это приготовлено из продуктов с Олесиной закупки
Олеся 
Сообщение отредактировал Лёля - Суббота, 26.06.2010, 17:40 |
| |
| |
| karpuxa26 |
Дата: Суббота, 26.06.2010, 22:38 | Сообщение # 138 |
|
Космомама
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1973
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
Вот еще с семгой и тунцом  
|
| |
| |
| лелик |
Дата: Суббота, 26.06.2010, 22:45 | Сообщение # 139 |
|
Знаток форума
Группа: Новички
Сообщений: 267
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
karpuxa26, а Вы тунец такой поджарый и покупали?? или что тос ним делали??
|
| |
| |
| Сherry_Lady |
Дата: Суббота, 26.06.2010, 23:59 | Сообщение # 140 |
|
Вооруженная улыбкой
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5399
Статус: отключен
Награды на модернизации
|
karpuxa26, у вас такая красота получилась вам прямо в ресторане работать!!!!!!!!!!!!!!!!! у меня еще неакуратно получается))))))))))))))))))
|
| |
| |
